今日は青空の下サトウキビ畑で健康的に汗を流しています。キビ刈りダイエット達成のために１０時と３時のオヤツは丁重にお断りしてますが、その分お昼はしっかりいただいてます。

ところでいつもお昼は共に汗を流すタダシさんのお母さんが作ってくれてるんだけど、これがいかにも宮古の家庭の味って感じで、いつも楽しみにしております。

そんなわけで今日は何かなぁと思ったら・・・

ヤギ汁だぁ！

ヤギ汁といえばその名の通りヤギをじっくり煮込んだ汁物なんだけど、独特の臭みが苦手っていう人が多いようです。僕的には結構好きなんだけど、お母さん手作りのヤギ汁は臭みもなく（と言ってももちろん目を閉じていても”ヤギ食ってます感”アリアリですが・・・）トロトロに柔らかく煮込まれたお肉がたまらない逸品でした。

お昼からも頑張るぞ～！ ってそんな元気の出る一皿をどうもありがとう。

沖縄に来たらぜひ一度ヤギ汁を！